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来自 台湾美食有哪些 2020-06-30 11:46 的文章

中华美食成里约新名片

原标题:饮食文化更容易被认为是里约的新食物卡

如果说在会上为金牌而战的血泪故事和获胜的卡片是主要的戏剧,那么其他国家的文化在奥运会上是如何展示的就比主要的戏剧更有价值。众所周知,里约奥运会有11000名运动员参加,但只有306枚金牌。竞争非常残酷,冲突难以完全避免。即使是像中国这样的体育大国,如果仅仅满足于展示其硬实力来斩金夺银,而不响应文化软实力来进行互补的合资,恐怕也很难获得其他积极分子和公众的友好理解和由衷钦佩,也没有真正认识到参加奥运会的深刻影响和意义。令人欣慰的是,一个完全来自民间的想法已经逐渐成为里约奥运会的一张新的文化名片,并获得了好评。

食物倾向于文化认同

有句谚语说“食物是人民的第一要务”。事实上,任何文化影响都是从人类最基本的需求开始的。中国饮食文化是中国文化中最具全球性的覆盖力量。无论在哪个国家,中国餐馆绝对是中国文化的第一标志。此外,里约许多中餐馆的中国菜很难表现出真正的“中国风味”,这不仅是厨师的烹饪问题,也是原料的问题,而且还迎合了当地的风味。如果能在奥运会上提供最正宗的中国菜,那么赢得人们心的最佳文化身份肯定会出现。

几乎与里约奥运会同时开幕的“里约面馆”,是自中国被纳入奥运会以来,第一家完全从中国“空降”的中国餐馆。它的巨大影响已经超越了体育领域。“里约面馆”距离奥林匹克中心只有一个湖,靠近媒体村和活动村。仅选址就花了半年时间。据了解,为了将正宗的“中国风味”与奥运会联系起来,这家餐厅首先从家里用空气清理了所有的配料。第二步是邀请三位来自北京的资深厨师,他们擅长各种菜肴和面食。三是把面馆变成“反妄想、支持中国”的冠军厨房,即邀请中国奥运冠军和体育名人到餐厅展示厨艺,与食客和粉丝密切互动,并巧妙地融入奥运。第四,为了展示中国文化的宽容和好客,它将对中国代表团成员和志愿者免费开放,甚至逐步扩大对所有奥运成员和当地巴西公众的开放人群。第五,当地巴西人担任助理厨师和文员的高薪为巴西公众创造了新的就业机会,并赢得了巴西各界的一致好评。它敏捷地克服了外国人对中国的偏见,成为里约奥运会上最美丽、最独特的文化景观线。

家乡的味道让人感动得流泪。

昨晚,中国著名的田径东道主邹在距离里约160公里的朱迪斯德拉训练营结束后,带着中国田径队的两名前锋来到了“里约面馆”。为了避免外出时误吃刺激性食物,中国田径队平时只能呆在队里吃。因此,当邹和他的运动队在离他们祖国几千英里远的里约吃到正宗的中国菜时,他们感动得流下了眼泪。

中华美食成里约新名片